Los totopos con salsa verde verdes son sin duda uno de los antojos más amados de la culinaria mexicana. Preparados con chips dorados bañados en una guajillo verde deliciosa a base de tomates y ajíes, esta obra maestra se sirve típicamente con crema rallado, cibolla picada y a veces pollo desmenuz

Descubrir la auténtica cocina mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, ha